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时间：2023年02月23日

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1、金针菇 150克。金针菇150克，粉丝50克，姜1小块，香菜适量，干花椒少许，小米椒1个（想更辣可多加一些），有机酱油1汤匙，油适量，糖少许，素高汤约小半碗（素高汤的做法可查看我以前分享的做法。可用少许素蚝油+适量水）。粉丝先用清水泡软，金针菇切掉根部洗净备用，姜切末，小米椒、香菜切碎。

2、把泡软的粉丝铺在盘子底部，把金针菇均匀地铺在粉丝上面，在金针菇上均匀地撒上姜末。有机酱油、糖混合搅拌后，均匀淋在金针菇上。粉丝会吸水，所以素高汤不要放太少。烧开一锅水，把盘子放锅内大火蒸5分钟取出，撒上香菜。另把一个干净的炒锅烧热，倒入适量油、小米椒、花椒，小火炒至有香味后关火，把油均匀地浇在香菜上。

吃金针菇白菜叶粉丝相关拓展

吃金针菇白菜叶粉丝会胖吗

金针菇和白菜可以一起吃，但是不可以吃得过多，如果吃得过多可能会出现肠胃不适的情况。金针菇的营养价值比较高，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，例如镁、铁、铜、锌、钾等，适当的吃可以提高人的食欲，还可以增强身体抵抗力。白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维，能够很好的被人体吸收和利用，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

金针菇和白菜一起吃不会对身体造成危害。吃金针菇和白菜不可以吃得过多，这些食物堆积在肠胃中，可能会使身体出现肠胃不适的情况，部分人会出现腹胀、腹痛等，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等。日常生活中要注意腹部保暖，可以多喝一些温开水，有利于身体的新陈代谢，饮食上不可以吃高糖、高脂肪的食物，例如蛋糕、汉堡等。

吃金针菇白菜叶粉丝汤会胖吗

金针菇洗净，切掉根部。金针菇撒一小块，用豆皮包好打结。调酱汁：生抽、酱油、蚝油、白糖、盐和少许清水，搅拌均匀。锅中放油，倒入豆皮卷，煎至两面微焦。倒入调好的酱汁，大火烧开，转小火煮5分钟。然后倒入水淀粉，大火收汁。最后撒上少许葱花即可盛出。先将粉丝用清水浸泡备用。大白菜清洗干净后，将大块的切成长条中段。

将撒尿丸、墨鱼丸切成小块备用，将葱切末备用。用汤锅将水烧开后，倒入大白菜、粉丝、撒尿丸、墨鱼丸，大火烧开后转中火加入适量盐，煮6分钟左右即可出锅装盘。装入汤盘后，撒上葱末，加入15ml榛子油，搅拌均匀即可食用。苦瓜、五花肉、香菇，干虾仁，鸡蛋，料酒、酱油、葱姜末，精盐，胡椒粉、水淀粉，油，香油。将苦瓜切成段，去净瓤。

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