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大球盖菇万斤产量销不出球序绢蒿九里香属硬骨草细子龙怒江蒿

时间:2022年08月11日

大球盖菇万斤产量销不出

大球盖菇 钟灵德手捧大球盖菇,一脸愁容。

近日,广东省蕉岭县广福镇豪岭村的村民钟钦添遇到了一件烦心事,他费尽苦心从东北引进培植的大球盖菇虽然获得丰收,但因为大家没有见过这种菇,出现万斤产量无人购买的尴尬局面。

近日,来到豪岭村钟钦添的大球盖菇生产试验基川萆薢地。只见在面积约1000平方米的空地上,铺满了稻草。用手拨开稻草,一个个菇脚近圆柱形、粗大肥厚,菇盖成褐色至灰褐色的大球盖菇便呈现在眼前。

据了解,钟钦添是一名有10多年种菇经验的老菇农,曾培植过香菇、金针菇、茶树菇、鲍鱼菇等菇类。他告诉,当他了解到大球盖菇肉质肥厚鲜嫩,营养价值丰富,是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的食用菌品种时,便与村民钟灵德合股,于去年8月从东北引进大球盖菇母种进行培植。从母种培育出生产种,再到栽培成大球盖菇,两人忙活了4个多月,终于在一个星期前盼来了采摘的日子。产量也没有让两人失望,看着一个个肥厚粗大的大球盖菇,钟钦添估计产量约在1万斤。“每斤起码能卖六七元。”两人内心充满了憧憬。

不料,当两人将采摘的大球盖菇拿到市场上去销售时,此菇几乎无人敢买。“来看、来问的人不少,肯掏钱的人却很少。”钟钦添说。两人随后带着大球盖菇来到蕉岭县城、梅城等地的市场寻找商机,“买三斤送一斤都没人要。”钟钦添沮丧地说,市场前景一片惨淡。究其原因,就是该菇极少在该市市场上销售过,市民普遍担心食用此菇后会中毒。

茎棱

“其实大家误解了。”钟钦添介绍说,大球盖菇富含蛋白质、矿质元素、维生素及17种氨基酸,营养丰富,而且肥嫩鲜美、脆滑爽口,与杏鲍菇的吃法差不多,可炒、烧、涮、煲汤、做星宿菜馅等,烹调成多种美味佳肴。本想凭着物以稀为贵抢占市场赚一笔,没想到却事与愿违。望着上万斤的大球盖菇,两人现在是满脸愁容。

随后了解到,接到钟钦添等人迫切需要用拉力实验机使被试样构件承受拉力而后测试其弹性和塑性变形进程中的机械承载特性的反映后,广福镇政府与该县农科所取得了联系,希望派出技术人员对大球盖菇进行检测鉴定,看是否符合食用安全标准。该镇有关负责人对表示:“如菇类质量好,无毒可食用,镇政府会尽力协助两人寻找销售渠道。”

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大球盖菇

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。1922年美国人首先发现并报道了大球盖菇,上世纪70年代逐渐成为许多欧美国家人工栽培的食用蕈菌。1980年,上海市农业科学院食用菌研究所曾派员赴波兰考察,引进菌种,并试栽成功。

几年来的引种推广情况表明,大球盖菇具红色木莲有广阔的发展前景。首先,栽培技术简便粗放。其次,栽培原料来源丰富,它可生长在各种秸秆培养料上(如稻草、麦秸、亚麻秆等)。第三,大球盖菇抗逆性强,适应温度范围广,在闽粤等省区可以自然越冬。由于适种季节长,有利于调整在其他蕈菌或蔬菜淡季时上市。第四,大球盖菇产量高,生产成本低,营养丰富。

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